Cách làm chè hạt sen hạnh nhân:
– Cho hạt sen vào âu nước lạnh ngâm cho nở (Nếu dùng hạt sen còn tươi thì nhặt tâm sen).
– Bắc nồi nước lên bếp rồi cho hạt sen vào đun mềm.
– Nêm đường vào nồi nấu hạt sen tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình.
– Cho sửa vào bát con dùng trong lò vi sóng rồi cho vào lò làm nóng sữa.
– Cuối cùng cho sữa ấm và bột hạnh nhân vào nấu cùng với hạt sen và tắt bếp là xong.
Chè hạt sen hạnh nhân không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, dù là ăn khi còn nóng hay ăn lạnh đều ngon, thích hợp với mọi thời tiết và lứa tuổi.