Nguyên liệu làm món giò heo kho nước dừa
- 800g giò heo
- Dừa xiêm: 1 quả
- Muối, hành tím, dầu ăn, hạt nêm
- Nước tương, nước màu dừa
- Hạt tiêu.
Cách làm món giò heo kho nước dừa
Bước 1: Sơ chế giò heo
- Giò heo sau khi mua về các bạn thui sạch hết lông, bỏ móng và làm sạch sẽ
- Chặt ra thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Luộc giò heo
- Cho giò heo vào nồi nước luộc qua cho hết chất bẩn, đổ bỏ phần nước luộc lúc đầu này đi
- Sau đó cho chúng ra rửa sạch lại cho hết vụn xương.
Bước 3: Ướp giò heo
- Cho giò heo vào trong bát ướp cùng với dầu hào, hành tím băm nhỏ, bột nêm, 1 thìa nhỏ nước tương, hạt tiêu và nước màu dừa.
- Trộn đều lên và dùng loại màng bọc thực phẩm vào và để vào ngăn mát tủ lạnh chừng từ 1- 1.5 giờ đồng hồ.
Bước 4: Nấu giò heo
- Cho chảo lên, thêm vào chút dầu ăn và đổ giò vào sào sơ qua.
- Khi giò san thì đổ nước dừa vào đun cho tới lúc sền sệt là được
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Hoàn thành món giò heo kho nức dừa
- Cho chúng ra bát và ăn với cơm.
Món giò heo kho nước dừa có mùi thơm nhẹ của nước dừa, vị ngọt thanh của nước dừa làm người ăn thích mê. Không biết với các bạn thì sao nhưng với mình thì món ăn này rất là ngon thơm, mình thích được rưới nước đó để ăn cùng cơm. Đúng là có món ăn này không hề lo ế cơm, nước rưới cùng những miếng giò mềm thơm béo ngậy ngon quá xá. Chúc các bạn thành công với món giò heo kho nức dừa.
