Nguyên liệu làm món vịt sốt tiêu đen
- 1 con vịt
- 100g hạt tiêu
- Gừng
- Rượu trắng
- 1 củ cà rốt
- 3-5 lá dứa
- 1 củ hành tây
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Dầu hào.
Cách làm món vịt sốt tiêu đen
Bước 1: Làm thịt vịt
- Thịt vịt các bạn làm sạch sẽ lông sau đó cho rượu trắng cùng với gừng vào khử cho hết sạch mùi hôi của vịt
- Tiếp tục rửa lại với nước cho sạch hơn.
Bước 2: Chuẩn bị nước ướp
- Nước ướp các bạn hãy pha theo tỷ lệ như sau
- Lấy chiếc bát rồi cho 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào và 1 thìa nước mắm
Bước 3: Chuẩn bị ướp vịt
- Dùng nước ướp vừa pha rồi xoa lên mình vịt, sau đó cho tiếp 1 ít lá thơm nhồi sâu vào trong bụng vịt.
- Hành tây và cà rốt các bạn gọt sạch vỏ và thái lát mỏng.
Bước 4: Nướng vịt
- Cho vịt vào lò nướng để nướng, các bạn có thể dùng lò nướng hoặc dùng bếp than hoa
- Thỉnh thoảng lại isn ước ướp vịt lên con vịt cho đỡ khô
- Khi vịt chín vàng đều là được.
Bước 5: Hoàn thành món vịt sốt tiêu đen
- Cho vịt ra và trang trí cùng với cà rốt hành tây.
Món vịt sốt tiêu đen thơm ngon từng miếng, món ăn nào cũng có được những hương vị riêng như món ăn này cũng vậy đặc trưng bởi hương vị của hạt tiêu thơm phức cùng mùi thơm đặc trưng của vịt khiến cho món ăn hấp dẫn vô cùng. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
