Cách làm mực một nắng chiên giòn:
– Sau khi sơ chế mực một nắng xong, ta rửa sạch rồi đem ướp gia vị trong 15 phút.
– Lấy bột bắp rắc lên mực sao cho thật đều rồi cho vào chảo dầu sôi già để chiên vàng (dùng vỉ lưới để kẹp mực, giúp con mực khi chiên không bị cong lại).
– Mực chiên đã vàng đều ta gỡ vỉ kẹp ra rồi chiên đến khi mực chín hẳn.
– Khi mực đã chín kĩ ta vớt ra và để lên đĩa có giấy thầm dầu để ráo.
– Dùng dao cắt ngang thân mực rồi bày lên đĩa, trang trí thêm chút rau thơm quanh đĩa mực cho đẹp mắt.
– Chuẩn bị thêm tương ớt để ăn kèm là hoàn thành.
Chế biến dễ dàng mà hương vị lại cực thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng. Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn tuyệt vời này!