Nghệ thuật nấu cá mè kho nghệ không tanh

Nghệ thuật nấu cá mè kho nghệ không tanh

Cách nấu cá mè kho nghệ

– Cạo vỏ và rửa sạch củ nghệ, sau đó giã nhuyễn.

– Chọn cá tươi nên chọn con có mắt trong, mang cá màu đỏ tươi, vảy bóng. Sau khi đánh vẩy và bỏ ruột cá bạn nhớ bóc mang và màng đen trong lòng cá rồi xát với chút dấm hoặc rượu sau đó rửa sạch để khử mùi tanh

– Ướp cá và cùi dừa thái dọc với nghệ đã xay nhuyễn, đường, bột nêm, nước mắm, hành băm, ớt bỏ hạt thái lát  mỏng khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều

– Cho cá vào nồi rồi rưới đều nước dừa tươi lên, thêm dầu ăn vào, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại đậm màu.

-Bày cá ra đĩa xếp vài lát nghệ, ớt để trang trí cho đẹp mắt.

Cá mè kho nghệ đậm đà nghi ngút khói ăn kèm với cơm trắng quá ngon cơm luôn. Thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cá kho lạ miệng nhé. Chúc cá bạn có món cá mè kho nghệ như ý!

Tin tức liên quan

Ngon miệng Gỏi cá bớp nhiều dinh dưỡng
Cách nấu cháo cá bớp với nồi cơm điện cực đơn giản
Cách nấu cá bớp kho thịt ba rọi ngon mút chỉ
Tuyệt vời với cách nấu món cá chép sốt xì dầu
Cách nấu canh chua cá chép bổ dưỡng cho bà bầu
Cách nấu cá ngừ kho nước dừa xiêm vừa nếm qua đã “khoái”
Cách nấu món cá ngừ kho dứa ngon chỉ nghĩ đến là đã thèm
Cách làm mắm cá thu thơm ngon tuyệt trần
Cách nấu cá thu sốt chua ngọt cực nhanh và hấp dẫn không thể cưỡng nổi
Cách làm cơm cháy chà bông giòn ngon cực kỳ đơn giản và hợp vệ sinh

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *