Nguyên liệu làm món thịt dê xào sả ớt
Mục lục
hiện
- Nửa quả ớt chuông xanh đã bỏ hạt thái miếng
- Nửa củ hành tây
- Nửa quả ớt sừng đỏ
- 300g thịt dê thái miếng to mỏng
- Dầu ăn
- 1/2 thìa sa tế
- Dầu điều
- Sả: 3 củ (trong đó 2 củ thái mỏng và 1 củ đập dập)
- Gia vị bào gồm: Nửa thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa đường và hạt tiêu.
- Đường.
Cách làm món thịt dê xào sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị thịt dê
- Thịt dê rửa sạch rồi các bạn thái thành những miếng to, mỏng vừa phải
- Để ra rổ cho ráo nước rồi cho avfot ô ướp cùng với nước tương, mì chính và sả băm nhỏ
- Các bạn ướp thịt dê trong khoảng chừng 30 phút cho thịt ngon
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
- Sả bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch
- Phần củ trắng các bạn băm nhỏ ra.
Bước 3: Xào thịt dê
- Cho chảo lên bếp, đổ ít dầu ăn vào chờ cho dầu nóng thì các bạn cho sả vào chiên giòn lên rồi lại vớt chúng ra cho ráo bớt dầu
- Vẫn dùng chảo đó, cho ít sả vào rồi đổ hết thịt dê vào xào cho săn lại
- Kế đến là ớt xanh và ớt đỏ đã thái miếng vào xào cùng với thịt dê
- Nêm nếm gia vị, nước tương và mì chính, cho thêm chút nước lạnh vào và đun tới khi nước trong chảo gần cạn thì các bạn trút hết chỗ sả đã chiên vào rồi đảo đều
Bước 4: Hoàn thành món thịt dê xào sả ớt
- Cho thịt ra đĩa và trang trí cùng ngò lên, rắc chút tiêu lên cho thơm.
Món thịt dê xào sả ớt ăn cùng cơm thì miễn chê các bạn ạ. Mùi thơm của sả, ăn lại giòn giòn vị sả khiến người ăn thấy thích thú. Món ăn này cực kỳ dễ các bạn ạ, thời gian chế biến thì lại không mất nhiều nên các bạn hãy cứ thỏa sức chế biến nhé. Hãy vào bếp và làm cho mọi người ăn thôi ạ. Chúc các bạn buổi tối vui vẻ.