Nguyên liệu làm món thịt gà kho sả ớt
Mục lục
hiện
- 500g bắp đùi gà
- 2 cây sả
- 3 quả ớt
- 1 củ hành khô
- Gia vị bao gồm: muối, đường, hạt tiêu và nước mắm
- Dầu ăn.
Cách làm món thịt gà kho sả ớt
Bước 1: Làm gà
- Đùi gà mua về rửa thật sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà
- Cho gà vào một bát tô rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối và 1 chút hạt tiêu xay. Để thịt gà ngấm gia vị ngon hơn thì các bạn ướp tầm 15 phút.
Bước 3: Làm ớt, sả
- Sả ớt bỏ phần già rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 4: Chuẩn bị nấu thịt gà
- Bặt bếp cho chảo lên rồi cho vào đó ít dầu và ít đường đun cho sôi lên. Cho lửa nhỏ liu riu và lấy đũa khuấy cho đường tan hết ra và chuyển thành màu vàng nâu cánh gián là được.
- Tiếp tục cho hành đã băm nhỏ và thịt gà vào xào cùng. Các bạn nhớ đảo đều tay khoảng tầm 5 phút thì chút hết ớt , sả vào đảo cùng.
- Đậy kín vung lại, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt gà chín mềm.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món gà kho sả ớt
- Cho ra đĩa và trang trí
Thịt gà kho sả ớt rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, để món ăn ngon không bị cháy thì thỉnh thoảng các bạn nhớ đảo nhẹ tay để thịt gà ngấm đều gia vị hơn. Ai đã từng ăn một lần thì đều thích mê luôn. Thỉnh thoảng các bạn đổi vị cho cả nhà món ăn này nhé đảm bảo mọi người sẽ muốn được ăn tiếp lần sau. Chúc các bạn thành công với món thịt gà kho sả ớt.