Nguyên liệu làm món gỏi bắp bưởi gà xé phay
- 1 cái ức gà
- 4 múi bưởi
- 100g cà rốt
- 200g bắp cải
- Nước me
- Sả, ớt, ngò
- Tỏi, nước tương, đường kính
- Xốt mayonnaise.
Cách làm món gỏi bắp bưởi gà xé
Bước 1: Sơ chế bưởi, ức gà
- Bưởi chúng ta lột vỏ rồi tách ra thành múi nhỏ.
- Đem luộc chín ức gà cùng với nước có nêm một ít muối sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi xé sợi.
- Bắp cải, cà rốt ta cắt thành sợi. Ngò tây, sả, ớt, tỏi đem cắt nhỏ
Bước 2: Trộn gỏi
- Xào thơm sả, ớt, tỏi sau đó trút ra chén rồi để nguội sau đó thêm vào 1 muỗng nước me, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương và 1 muỗng muối tiếp đó cho thịt gà vào trộn đều.
- Chúng ta cho bưởi, bắp cải cùng với cà rốt vào tô sau đó trộn đều với 1/2 muỗng muối và 4 muỗng Xốt Mayonnaise.
Bước 3: Hoàn thành món gỏi bưởi bắp cải
- Xếp gỏi bưởi bắp cải ra đĩa sau đó cho thịt gà lên trên rồi rắc ngò tây xung quanh, khi dùng ta trộn đều lên trước.
