Cách nấu canh chua cá diêu hồng miền Nam
Bước 1:
– Làm sạch cá diêu hồng rồi cắt khúc vừa ăn.
– Ướp cá với hành tỏi phi thơm để giảm độ tanh.
Bước 2:
– Rửa sạch các loại rau củ quả.
– Bạc hà, bắp tây và thơm cắt miếng nhỏ.
– Cà chua bổ 4.
– Dằm me với nước sôi để lấy cốt me.
Bước 3:
– Đun sôi khoảng 2 tô nước trong nồi lớn cùng với cá đã ướp.
– Khi nước sôi ta thả rau củ vào (giá và bạc hà cho sau cùng).
– Chắt nước cốt me cho vào nồi.
Canh chua cá diêu hồng nấu kiểu Nam Bộ này có vị đậm đà, mùi hương cuốn hút lại rất dễ ăn nên có thể dùng trong mọi thời tiết, ăn rất đưa cơm lại bổ dưỡng cho cơ thể. Chúc mọi người nấu được nồi canh chua cá diêu hồng đúng ý!