Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
Mục lục
hiện
- Chuối sứ vàng: 8 quả
- Bột năng: 200g
- Nước cốt dừa: 1 lon 400g
- 50g đường cát vàng
- 50g đường cát trắng
- Vani: 1 ống
- Bột bang và mè trắng
Cách làm món bánh chuối hấp
Bước 1: Chuẩn bị chuối
- Chuối chín các bạn đem bóc sạch vỏ đi, để lại 2 quả
- Tiếp tục cho chuối vào bát rồi dùng dụng cụ làm nát chuối ra.
- 2 quả chuối còn lại đó các bạn cũng bóc vỏ rồi thái khoanh tròn ra
Bước 2: Chuẩn bị bột báng
- Lấy một bát to cho bột báng vào rồi đổ nước vào ngâm cho nở ra
- Mè thì các bạn rang sơ qua cho vàng rồi đổ ra rá cho nguội
Bước 3: Trộn chuối
- Lấy một bát lớn cho vào đó 50 ml nước cốt dừa, pha thêm 1,5 chén nước
- Lấy chiếc bát khác cho chuối đã làm nát cùng với bột năng, đường cát avngf và vani vào đó
- Đổ bát nước dừa bên trên vào đó rồi khuấy đều lên
- Trong khi trộn các bạn cho thêm chút đường cát vàng để lúc hấp chuối sẽ có màu vàng xậm, còn nếu các bạn muốn màu vàng tươi thì chúng mình có thể dùng màu thực phẩm.
Bước 4: Hấp bánh chuối
- Cho hỗn hợp chuối đã trộn vào khuôn inox rồi sau đó xếp tiếp phần chuối xắt lát lên trên cho đẹp mắt.
- Nồi hấp các bạn cho nước vào rồi đặt lên đun cho sôi, khi nước sôi cho khay hấp vào và hấp bánh chừng 20 phút
- Khi hấp các bạn muốn biết chín chưa thì hãy dùng chiếc tăm xăm lên bánh, nếu thấy tăm không cò dính bột thì bánh lúc đó đã chín, còn nếu thấy còn dính bột thì là bánh chưa chín
- Trong quá trình hấp thỉnh thoảng mở vung ra và lau khô nước trên vung cho đỡ chảy nước xuống bánh.
Bước 5: Làm nước cốt dừa
- Các bạn lấy chiếc nồi nhỏ cho vào đó 350 ml nước cốt dừa , thêm vào đó chút nước cùng với 50g đường cát trắng với 1 ít muối và bột báng đã ngâm nước.
- Nấu nồi trên ở lửa nhỏ liu riu, lấy đãu khuấy đều đến khi nào thấy bột báng trong veo thì được.
- Lấy 1 thìa cà phê bột năng pha chung với chút nước, khuấy đều lên và đổ vào nồi nước cốt dừa, đun và khuấy đều tới khi sền sệt là được.
Bước 6: Hoàn thành món bánh chuối hấp
- Bánh chín cắt ra thành từng miếng rồi cho ra đĩa
- Khi ăn chan thêm nước cốt dừa đã nấu vào.
Món bánh chuối thơm ngon, béo ngậy mùi vị của nước dừa, mềm thơm, của vị chuối. Món ăn này rất dễ làm đảm bảo hợp vệ sinh, các mẹ hãy làm cho các con ăn nhé đảm bảo các bé sẽ rất thích đấy ạ. Món ăn vừa ngon lại rẻ nữa không khó để có được món bánh chuối hấp. Mong rằng các bạn đã có thêm công thướ mới . Chúc mọi người ngon miệng với món bánh chuối hấp nhé.