Nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang kiểu miền Bắc
Mục lục
hiện
- Thịt bò+ gân: 600g
- Khoai tây: 4- 5 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Thân cần tây: 50g
- Cà chua: 4 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng tươi: 1 củ
- Bột năng: 40g
- Rượu đế: 100ml
- Muối
- Hạt nêm
- Đường kính.
Cách làm món thịt bò khô sốt vang kiểu miền Bắc
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, sát rượu gừng vào thịt cho bớt mùi hôi của thịt
- Rửa thịt lại với nước trắng cho sạch rồi thái miếng
Bước 2: Ướp thịt bò
- Cho thịt vào bát rồi ướp cùng với gia vị cho vừa vặn
- Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chúng mình hãy tăng giảm gia vị sao cho phù hợp nhé.
- Tỷ lệ ướp của mình sẽ là thịt bò cùng với nửa chén nước mắm ngon, 1 thìa đường cát, củ gừng tươi đập dập, quế và 1 ít ngũ vị hương
- Để thịt bò ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp, đổ ít dầu vào rồi phi cho thơm hành tỏi băm
- Khi tỏi hành đã thơm các bạn trút thịt bò vào xào săn sau đó trút ra bát riêng.
Bước 4: Nấu thịt bò
- Cho chảo khác lên bếp rồi cho cà chua thái múi cau vào nấu nhừ ra
- Cà chua các bạn nên bỏ hết hạt để nước sốt sẽ trong ngon hơn
- Lấy chiếc nồi cho hết thịt bò cùng cà chua đã xào vào nồi, cho thêm rượu vang vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đổ xâm xấp nước vào, đun thêm chừng 1 giờ đồng hồ nữa là được.
- Khi nồi thịt gần chín các bạn hào bột năng đổ vào rồi khuấy đều lên cho hỗn hợp sền sệt lai là có thể dùng được.
Bước 5: Hoàn thành món thịt bò nấu sốt vang
- Cho thịt ra bát và ăn nóng.
Món thịt bò nấu sốt vang kiểu miền Bắc các bạn thấy có đơn giản không ạ? Món ăn này dễ tính các bạn có thể ăn cùng cơm, bún hay bánh mỳ đều được cả. Mỗi người hãy tự làm cho mình món ăn này nhé, rất ngon hấp dẫn. Những miếng thịt bò mềm thơm cùng với những miếng cà rốt khoai tây bở ngọt khiến người ăn thấy thích thú. Mong rằng chúng ta đã có công thức nấu ăn ngon rồi đấy. Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng với món thịt bò nấu sốt vang kiểu miền Bắc.