Chè hạt sen đường phèn
Bước 1: Cho hạt sen vào trong âu to ngâm với nước cho mềm, loại bỏ phần đầu đen của hạt sen sau đó đem sửa lại thật sạch. Sau đó luộc hoặc hấp chín hạt sen.
Bước 2:
– Cho đường phèn vào nồi, bắc lên bếp đun cho tan sau đó tắt bếp.
– Khi đường phèn đã nguội, ta lắng lấy phần nước trong sang một nồi khác sau đó thả hạt sen đã được làm sạch vào đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín và ngấm đường.
Bước 3: Khi đã nấu xong chỉ cần cho ra ly hay chén là có thể thưởng thức.