Nguyên liệu làm món bồ câu rôti
Mục lục
hiện
- Chim bồ câu: 4 con
- Hành đỏ, 1 củ hành tây, vài tép tỏi
- Vài cọng hành lá lấy phần cọng trắng
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Súp bơ: 1 thìa
- Nước dừa: 1 chén
- Súp rượu: 1 muỗng
- Ngũ vị hương: Nửa thìa cà phê
- Xà lách Đà Lạt: 1 cây
- Cà chua: 1 quả
- Nước tương: 1 thìa
- Hạt tiêu xay: 1 thìa
- Muối: Nửa thìa.
Cách làm món bồ câu rôti
Bước 1: Chuẩn bị chim bồ câu
- Chim bồ câu mua về các bạn làm sạch
- Bỏ hết phần ruột, các bạn chú ý mổ moi nhé cho chim bồ câu đỡ bị nát
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu
- Lấy bát to cho thịt chim bồ câu vào và ướp cùng với rượu, ngũ vị hương, mì chính, nước tương, hạt tiêu xay và nước gừng.
- Để thịt chim ngấm ngon thì các bạn để thịt ướp khoảng chừng nửa giờ.
- Củ hành tây các bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch xắt mỏng ngâm cùng với giấm và đường kính.
Bước 3: Chiên thịt bồ câu
- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng thì các bạn cho thịt chim bồ câu vào chiên cho vàng đều hai mặt
- Khi chim bồ câu đã vàng thì các bạn cho ra đãi có để giấy thấm dầu cho bớt lượng mỡ thừa đi
Bước 4: Nấu bồ câu rôti
- Dùng chính chiếc chảo đó đổ hết phần mỡ thừ ra, rồi cho chim đã chiên vào
- Tiếp tục cho nước dừa vào chảo rồi đun tới khi cạn nước, các bạn lưu ý đun nhỏ lửa nhé cho chim được chín và ngấm đều gia vị
- Khi thịt chim đã chín mềm thì các bạn cho thêm chút bơ vào rồi nhắc xuống.
Bước 5: Hoàn thành món bồ câu rôti
- Cho thịt chim bồ câu ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt trước khi ăn.
Món chim bồ câu rôti ăn rất ngon, thơm, màu sắc thì đẹp mắt kết hợp với màu xanh của rau trang trí nữa nên khó mà chối từ. Các bạn biết đấy mỗi món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng khác nhau nên các bạn hãy vào bếp và cùng nhau thực hiện cho cả nhà nhé. Không khó để có những món ăn ngon, chỉ cần chăm chỉ một chút thôi đúng không ạ? Nào hãy vào bếp ngay hôm nay và chế biến ngay thôi ạ.