Nguyên liệu làm món trứng xào thịt bò
Mục lục
hiện
- Thịt bò phi lê: 150g
- Trứng gà: 5 quả
- Hành lá: 2 cây
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: Nửa thìa cà phê
- Rượu nấu: 1 thìa cà phê
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Baking sada: 1/3 thìa cà phê
- Bột bắp: 1 thìa canh.
Cách làm món thịt bò xào trứng
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
- Thịt bò cho vào chậu nước rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- Cho thịt bò vào bát ướp cùng với nước ắm, rượu, baking soda, đường kính, bột bắp cùng với 1 thìa dầu mè trộn đều lên.
- Ướp thịt bò trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị, baking soda sẽ giúp cho miếng thịt bò được mềm hơn.
Bước 2: Chuẩn bị trứng
- Lấy bát đập trứng ra rồi cho vào đó 1 thìa cà phê nước đun sôi để nguội, ít muối và rượu.
- Dùng đũa đánh tan chúng lên.
Bước 3: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào chờ nóng thì trút hết thịt bò vào xào nhanh, đảo liên tục trong vòng 1 phút.
- Sau đó trút hết thịt bò vào bát trứng đã đánh tan, thêm chút hành lá đã xắt nhỏ và trộn đều lên
- Làm nóng chảo trở lại rồi cho dầu ăn vào, chờ khi dầu nóng thì đổ bát trứng vào đảo đều lên và liên tục khi nào thấy trứng trong chảo đông lại
- Khi nào thấy trứng khô hẳn không vữa thì các abnj cho thêm ít dầu mè vào cho món ăn thêm phần bóng bẩy
- Lấy hạt tiêu rắc thêm vào cho thơm
Bước 4: Hoàn thành món trứng xào thịt bò
- Cho thịt bò xào trứng ra đĩa và ăn nóng.
Món trứng xào thịt bò đơn giản mà lại ngon bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe, món ăn mang đậm màu vàng của trứng khiến nổi bật cùng với màu của miếng thịt bò làm cho đĩa thức ăn thêm sáng màu và ngon miệng, hãy vào bếp một chút và làm món trứng xào thịt bò cho cả nhà nhé, mọi người sẽ hưởng ứng rất nhiều đấy, vừa ngon vừa bổ dưỡng nữa. Chúc các bạn cùng gia đình có buổi tối vui vẻ bên món trứng xào thịt bò.