Thêm thơm ngon với cách làm món mướp xào nấm giòn ngọt

Thêm thơm ngon với cách làm món mướp xào nấm giòn ngọt

Nguyên liệu làm món mướp xào nấm

  • 2 quả mướp
  • 50g nấm
  • 100g lạc
  • Hành hoa, hành tím
  • 50g nấm dai
  • Xì dầu, dầu ăn
  • 2 thìa hạt nêm rong biển

Thêm thơm ngon với cách làm món mướp xào nấm giòn ngọt

Cách làm mướp xào nấm thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị mướp, nấm…

  • Bào vỏ mướp rồi bổ đôi theo chiều dọc, thái vát.
  • Rửa sạch nấm và cắt chân rồi cho ngâm nước muối, sau 10 phút thì vớt ra cho ráo. Cách làm mướp xào nấm nếu dùng nấm hương thì rửa sạch nấm trước khi ngâm, nước ngâm nấm không đổ đi mà để chế thêm khi xào, như vậy sẽ ngọt và thơm hơn.
  • Thái hành hoa thành khúc nhỏ còn hành tím băm nhuyễn.
  • Cho lạc vào cối giã rồi ngâm nước nóng 30 phút thì đổ vào xong cùng 30ml nước, nấu cho lạc chín nhừ.

Bước 2: Xào mướp

  • Phi thơm hành tím rồi cho nấm và mướp vào xào, trút lạc đã ninh nhừ vào và đảo đều, vừa đảo vừa nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Mướp và nấm nhanh chín nên chỉ xào tầm 3 phút là được, ta cho hành hoa vào chảo, đảo qua vài lượt thì tắt bếp. Cách làm mướp xào nấm ngon là không nên dùng mắm vì mướp không hợp với nước mắm nhé.

Bước 3: Hoàn thành món mướp xào lạc

  • Cho mướp xào lạc vào đĩa và dùng nóng.

Mướp xào nấm lạc ăn ngon, bùi thơm, thanh ngọt nên rất dễ ăn và còn bổ sung nhiều vitamin cũng như chất xơ, rất tốt cho cơ thể nhé! Món ăn này thanh đạm dân dã nhưng vẫn rất có giá trị, 2 loại thực phẩm này đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra 1 hương vị rất thơm ngon và khó quên. Món ăn này sẽ ngon hơn khi các bạn ăn nóng cùng cơm, những miếng mướp ngọt thơm khi ăn lại thấy bùi bùi từ những miếng lạ nữa. Rất ngon đấy ạ. Các bạn hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé.

Có 0 Bình Luận

Bình luận

[wpum_register form_id="" login_link="yes" psw_link="yes" register_link="no" ]
[wpum_login_form id="" label_username="Tên Đăng Nhập" label_password="Mật Khầu" label_remember="Ghi nhớ tài khoản" label_log_in="Đăng Nhập" profile="no" login_link="no" psw_link="yes" register_link="yes" ]