Nguyên liệu làm món kho quẹt tóp mỡ
Mục lục
hiện
- Thịt ba chỉ: 300g
- Tôm khô: 150g
- Hành tím: 6 củ
- 2- 3 quả ớt sừng
- Muối
- Hạt tiêu
- Đường kính
- Mì chính.
Cách làm món kho quẹt tóp mỡ
Bước 1: Sơ chế thịt
- Thịt mua về rửa thật sạch, cạo sạch phần da rồi cắt thành từng miếng vuông vức.
- Hành tím các bạn lôt sạch vỏ sau đó rửa sạch băm nhỏ
Bước 2: Ướp thịt heo
- Cho thịt heo vào bát và ướp cùng với 1 thìa hạt tiêu xay, 3 muỗng hành tím băm sẵn, 1 thìa muối và nửa thìa mì chính
- Lấy thìa đảo đều chúng lên cho ngấm đều gia vị rồi để thịt nghỉ chừng 20 phút cho ngấm đều gia vị ngon thơm
Bước 3: Chuẩn bị tôm
- Tôm các bạn cho vào chậu nước ngâm chừng 15- 20 phút cho tôm nở ra và nhả hết chất bụi bẩn
- Rửa lại với nước cho sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 4: Nấu kho quẹt
- Bật bếp đặt chảo lên bếp, rồi hco ít dầu ăn vào chờ nóng
- Tiếp thoe là đổ hết thịt ba chỉ vào đảo cho ra hết mỡ tới khi miếng thịt teo tóp lại thì các bạn cho tiếp tôm khô vào xào chung
- Khi xào các bạn cho thêm 2 thìa muối, 1 thìa mì chính và 1 thìa đường kính trắng vào
- Khi tôm khô cũng đã chín thì các bạn có thể tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món kho quẹt tóp mỡ
- Cho kho quẹt ra bát và thưởng thức.
Kho quẹt tóp mỡ ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Các bạn biết đấy thịt ba chỉ sẽ giúp cho tôm thêm béo và ngon ngậy hơn. Nước rưới của món ăn này cũng rất hấp dẫn các bạn có thể rưới cơm ăn đã thấy hấp dẫn vô cùng. Các bạn có thể dùng ăn cùng cơm, chấm kèm rau củ hay ăn cùng bánh mỳ cũng rất tuyệt ạ. Nào hãy vào bếp ngay hôm nay để làm món ăn ngon này nhé. Chúc cả nhà ngon miệng.