Cách nấu cá bống kho nghệ
Bước 1: Ta làm sạch cá sau đó ướp vớt bột nêm và hạt tiêu chừng 15 phút để cá ngấm gia vị.
Bước 2: Nghệ cạo qua vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng, hành lá thái nhỏ.
Bước 3:
– Cho dầu ăn vào nồi xào nghệ và hành tím đến khi có màu vàng đẹp mắt thì cho cá vào.
– Nêm mắm, đường và cho thêm nước vào kho cá.
– Khi cá kho chín, nước kho sền sệt thì nêm lại gia vị cho vừa miệng.
– Rắc tiêu, hành lá lên trên rồi bắc nồi ra ngoài.
Những ngày mưa buồn nhất là vào các buổi chiều mưa rả rít, cùng gia đình quây quần bên mâm cơm với món cá bống kho nghệ thì thật là ấm cúng, xua tanh đi cái lạnh. Lưu ý khi có trẻ em ăn cùng chúng ta phải nhặt hết xương kẻo trẻ bị hóc đấy nhé. Cám ơn các bạn đã theo dõi cách làm món cá bống kho tộ, chúc các bạn vui vẻ.