Tuyệt chiêu làm món cá hấp gừng sả ngon tuyệt vời

Cách làm món cá cá hấp gừng sả ngon tuyệt vời chắc chắn sẽ là một món ăn ngon mà tất cả chúng mình ai cũng thích. Gừng sả là loại thực phẩm hỗ trợ cho cá của chúng ta ngon hơn, không còn mùi tanh và giúp cá có vị đặc trưng riêng của nó. Các bạn có thể chế biến món ăn này cho cả nhà hay cho bà bầu thưởng thức giúp cung cấp lượng canxi dồi dào. Nào chúng mình hãy bỏ chút thời gian vào bếp cùng với danhgia.tv và cùng nhau làm món cá hấp gừng sả.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món cá hấp gừng sả

  • Thịt cá chép: 1 kg
  • Thì là
  • Hành khô
  • Cà chua
  • Cần tây
  • Chanh tươi
  • Gừng tươi, sả, ớt, tỏi
  • Mì chính, nước mắm ngon, hạt tiêu, đường kính
  • Khế, chuối, dứa, bánh tráng.

Tuyệt chiêu làm món cá hấp gừng sả ngon tuyệt vời

Cách làm món cá hấp gừng sả

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá chúng ta mua về mổ sạch sẽ rồi dùng dao sắc khứa nhẹ một vài đường dọc 2 bên thân cá
  • Tiếp tục cho cá vào bát và ướp cùng với nước mắm ngon, chút muối và hạt tiêu. Để cá ướp khoảng 20 phút cho thật ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị củ quả

  • Sả các bạn bóc bớt phần bên ngoài già đi và rửa sạch cắt thành 3 khúc
  • Cà chua đem bổ sạch và cắt múi cau
  • Gừng tươi cạo sạch vỏ sau đó cho 1 nửa đi thái chỉ, và 1 nửa đập dập.
  • Hành, cần tây, thì là các bạn nhặt sạch và rửa cho sạch
  • Củ hành tươi thì chúng ta cũng mang rửa sạch và bổ đôi ra
  • Hành lá và thì là và cần tây thì các bạn cũng rửa sạch và đem cắt thành khúc dài chừng 5cm.

Bước 3: Hấp cá

  • Cho vào trong bụng cá thì là, hành, sả đã làm sạch
  • Lấy chiếc nồi sau đó cho xuống đáy nồi 1 lớp lá sả, gừng đập dập, xếp tiếp cá lên trên đó và xung quanh là thì là, cần tây, cà chua và hành.
  • Chúng ta cho nước sôi vào đó rồi đặt chúng lên bếp hấp cho sôi tới khi thịt cá chín là được.

Bước 4: Pha nước chấm

  • Cho ra bát nhỏ một chút nước mắm ngon cùng tỏi, ớt, gừng tươi, chanh và thì lá thái thật nhỏ
  • Lấy thìa khuấy lên cho vừa vặn chua cay mặn ngọt là được.

Bước 5: Hoàn thành món cá hấp gừng sả

  • Cho cá ra đĩa và ăn nóng.

Món cá hấp gừng sả sẽ ngon hơn rất nhiều nếu chúng ta pha được một bát nước chấm ưng ý. Và các bạn phải ăn món này nóng nhé như vậy mới đảm bảo được vị ngon của cá và làm cá không có vị tanh. Chỉ cần một chút chăm chỉ là chúng ta đã có được món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc  các bạn ngon miệng với món ăn này.

Add Comment