Tuyệt chiêu với cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt tuyệt ngon

Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt tuyệt ngon sẽ là món ăn ngon mà hôm nay chúng mình sẽ cùng nhau hoàn thiện. Lưỡi heo có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như xào, nộm, luộc….Món nào cũng có vị ngon riêng của nó nhưng để có được bí quyết nấu sao cho ngon thơm nhất thì chúng mình sẽ cùng nhau vào bếp với danhgia.tv và cùng nhau làm món lưỡi heo xào chua ngọt nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món lưỡi heo xào chua ngọt

  • Lưỡi heo:1 cái
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ tỏi
  • Dầu hào
  • Hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt
  • Hành hoa, rau mùi
  • Bột năng
  • Nước mắm ngon
  • Bột canh
  • Giấm.

Tuyệt chiêu với cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt tuyệt ngon

Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị rau củ

  • Cà chua trước tiên mang đi rửa sạch rồi sau đó thái miếng
  • Hành hoa cùng rau mùi thì nhặt hết lá sâu và cũng mang rửa cho sạch rồi thái nhỏ
  • Hành và tỏi khô thì chúng ta bóc sạch hết vỏ và đập dập ra.

Bước 2: Làm lưỡi heo

  • Chúng ta cho lưỡi heo vào trong chậu nước sạch rồi rửa đi sau đó cho vào trong nồi đun sôi và chần qua
  • Sau đó chín thì mang vớt lưỡi ra rồi cạo sạch hết lớp màng trắng phía bên trên lưỡi và cho vào chậu rửa lại sạch với nước trắng
  • Thái lưỡi thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Ướp lưỡi heo

  • Lấy chiếc bát tô rồi cho hết lưỡi heo vào đó và ướp chung với 1 thìa dầu hào, và 1 thìa bột canh
  • Lấy thìa trộn đều chúng lên
  • Để khoảng chừng 15- 20 phút cho lưỡi ngấm đều gia vị.

Bước 4: Tiến hành xào lưỡi heo

  • Cho chiếc chảo lên trên bếp dầu ăn vào và chờ cho nóng.
  • Tiếp tục cho thêm tỏi cùng hành khô vào chảo phi thật thơm rồi sau đó lại đổ toàn bộ hết toàn lưỡi heo đã ướp vào xào cùng

Bước 5: Pha chế hỗn hợp nước sốt

  • Lấy 1 chiếc bát và cho vào đó khoảng 6 thìa nhỏ dấm ăn, 1 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 thìa tương ớt và 2 thìa đường kính.
  • Lấy thìa trộn cho thật đều lên giúp cho hỗn hợp được quện lại với nhau

Bước 6: Sốt lưỡi heo chua ngọt

  • Đổ tất cả hỗn hợp chua ngọt bên trên vào chảo lưỡi heo và đun ở mức lửa liu riu, nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn
  • Lấy thêm 3 thìa nước lọc để hòa cùng với 1 muỗng bột năng
  • Dùng thìa hòa tan hỗn hợp đó rồi các bạn đem đổ hết bát bột năng đó vào cùng chảo lưỡi, đun nhỏ lửa cho sánh sệt và cho thêm một ít rau mùi cùng hành lá đã thái nhỏ rồi có thể tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món lưỡi heo sốt chua ngọt

  • Cho lưỡi heo đã xào ra đĩa và dùng chung với cơm.

Lưỡi heo xào chua ngọt ăn rất ngon, nó có thể làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Mong rằng các bạn đã có thêm 1 món ăn rất ngon thơm và lôi cuốn cho bữa cơm chiều. Chúc các bạn thành công với món lưỡi heo xào chua ngọt.

Add Comment